UNEC especias y condimentos

Abstract

El presente informe contempla las actividades realizadas a partir del 21 de febrero fecha en que mi persona se incorpora al equipo técnico de la Unidad de Negocios y Especias y Condimentos ocupando el cargo de Coordinador Técnico, como punto de partida e inicio del trabajo hizo un diagnostico del estado de la empresa desde una perspectiva primordialmente técnica claro sin desligar la producción de los diferentes eslabones de la cadena productiva (transformación y comercialización), para lograr este cometido se realizaron viajes de visita a los cinco municipios productores de orégano, donde se visito los sistemas de producción, se entrevisto a agricultores, se sostuvo reuniones con los alcaldes municipales, se visito toda la infraestructura de acopio, almacenamiento y transformación existente en los municipios, paralelamente se revisó la información existente en los archivos de la empresa y la FDTA-Valles; realizadas todas estas actividades se obtuvo un panorama bastante claro de la situación actual de la parte técnica productiva de la empresa siendo las principales: