Cultivo, producción y comercialización, del café

Abstract

Después del petróleo, el café es el artículo comercializado más importante del mundo, por encima del carbón, la carne, el trigo y el azúcar. Y eso no es lodo, su Importancia se debe a que entre otras cosas: • Aproximadamente 20 millones de personas trabajan en la industria mundial de café. • Un buen árbol de café puede producir más de 1 Kg. de café crudo por año. • El valor estimado de la exportación de café verde es de 10 billones de dólares. • Brasil es el mayor productor de café del mundo. • El café producido actualmente en el mundo abarca aproximadamente 70 países. • El café sólo crece en las regiones tropicales y sub-tropicales. Cultivarlo, sin embargo, de modo productivo es una tarea que requiere de conocedores. Para hacerlo más fácil hemos hecho este manual.