Pocos conocen que el ají, que corresponde al género Capsicum, es una planta que fue domesticada por pobladores indígenas sudamericanos en la época prehispánica. El ají en Bolivia por sus características productivas, ...

Emplazamiento del secador y conexión a energía eléctrica Asentar el secador sobre una superficie plana, firme y cerca de un tomacorrientes. El secador de ají requiere una fuente de energía trifásica de 380 voltios.